鸭肉鸭肉味甘，性寒，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、除lao热骨蒸消水zhong、止热痢、止咳化tan等作用。鸭肉中的脂肪不同于其他动物油，其脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，易于消化。其各种脂肪酸的比例接近理想值，化学成分和橄榄油很像，有降低胆gu醇的作用，对患动脉粥样ying化的人群尤为适宜。鸭肉所含B族维生素比其他肉类多，能辅助zhi疗脚气bing、神经yan。鸭肉含有较为丰富的烟酸，这是构成人体中两种重要辅酶的成分之一，对糖尿bing合并心脏bing患者也有一定保健作用。绿茶研究证实，绿茶含有机化合物450多种、矿

酸奶酸奶是牛奶通过乳酸菌发酵而来，与牛奶相比，酸奶降解了一部分乳糖蛋白质和脂肪，提高了可溶性钙和磷的含量，并合成了一些B族维生素，由于乳糖经发酵产生了乳酸，并产生较多的乳酸杆菌，故还有调整肠道菌群的作用。酸奶是易消化和吸收的乳制品。肥胖者在选择酸奶时，应尽可能挑选低糖的酸奶，并将酸奶的热量计算入一天的饮食总热量中。另外，美国的一项研究显示，长期坚持喝酸奶有助于隆低肥胖者患2型糖尿bing的风险。核桃仁核桃是常见的坚果之一，性温味甘，有润肺止咳、补肾固精、润肠通便之功效。加利福尼亚大学圣地亚哥医学院以超

扇贝扇贝富含不饱和脂肪酸、维生素E、硒和钾，有助于yu防心脏bing、脑卒中及老年痴呆zheng，并可yi制皮肤衰老，fang止色素沉着。扇贝中还含有丰富的蛋白质和牛磺酸等，牛磺酸是具有抗xue栓作用和降胆gu醇效果的含硫氨基酸之一，近年来已在营养饮料等健康食品中得到广泛应用。鸡蛋鸡蛋含有人体所需的多种氨基酸，与人体蛋白质组成相近，是一种理想的tian然“补品”。鸡蛋中富含卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育起到很大的作用，可bu脑益智、yan缓衰老。有的人在减肥的时候只吃蛋白、不吃蛋黄，因为蛋黄胆固醇偏高。但是蛋黄除了胆固醇

柠檬柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、钾、钙、镁、磷等，还含有柠檬精油、橙皮苷、柚皮苷等保健成分，具有生津止渴、开胃健脾、防du解du、软化xue管、维持xue液健康、提高机体免yi力等功效。美国泌尿学会的研究表明，常喝含柠檬汁的饮料可提高尿中的柠檬酸酯水平，该化学物质能yu防尿中的矿物质在肾内形成结品体即肾结石。用柠檬泡水时，要注意水的温度不要太凉，水太凉不容易泡出柠檬的香味但也不适宜用开水浸泡，以免有较多的苦味物质溶出。适宜泡柠檬的水温为60~70℃。泡的时候要将柠檬彻底清洗干净，有条件的话可放在冰箱冷藏2小时，

三月的风叩响春的门扉 枝头玉兰正以舒展的姿态回应季节的礼赞

香蕉香蕉也被称为“快乐之果”，是因为它含有的生物碱能够提振精神，减轻心理压力。所以，每天吃一根香蕉，有助于保持好心情。冠心bing合并高xue压huan者体内通常钠盐多而钾盐少，香蕉内含有丰富的钾盐，能有效地yi制xue管收缩和心xue管的损伤，使神经、肌肉舒展，心肌收suo协调。香蕉对某些yao物诱发的胃kui疡有保护作用，并能修复胃壁，阻止胃kui疡形成。美国一项zui新研究发现，每天适量食用香蕉可yu防心脏bing及脑卒中。常吃香蕉还可以使人耳聪目明，皮肤柔软光滑，有助于延年yi寿。另外，香蕉的饱腹感强，也是减肥减脂人群的常选水果