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餐桌上的低脂低热减肥食材（六）
文章内容
竹笋 竹笋具有低糖、低脂的特点，属天然的低热量食品，民间有“吃一餐笋刮三天油”的说法，用来形容其减脂功效。竹笋所含有的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，使粪便变软加快排出，不但可减脂，还可用于zhi疗便秘。而且，常食用竹笋可yu防高xue压、高脂xue症，并具有开胃、促进消化、增强食欲、清热利尿的作用。
冬瓜 冬瓜含有丰富的矿物质和维生素，热量极低；冬瓜子中含有皂苷、脂肪瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分，具有清热解du、利水消zhong、减肥美容的功效。现代医学研究表明，冬瓜皮具有降xue糖、降xue压、护肝肾以及美容减肥和降脂的作用，所以，吃冬瓜的时候蕞好连皮一起吃。冬瓜可以搭配的食材很多，既可以拿来煮汤，又可以炒食。
苦瓜 苦瓜又名凉瓜、癞葡萄等，具有特殊的苦味。苦瓜中含有类胰岛素的物质，有降xue糖的作用。 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”，能减少身体对脂肪的摄取，对于身体肥胖者来说是不错的减肥食品。 苦瓜还可以晒干制成苦瓜片，用来泡水喝，既能清热解du，还可以美容养颜。
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