大家有没有留意过自己，每次吃饭的时候第一口都吃什么呢？

我们很多时候都在关注自己吃的品种，很少关注自己吃饭的顺序。

其实有不少研究都发现，吃饭顺序，会影响到餐后的血糖，长期下来还可能影响体重、腰围、血脂等。

那么什么样的饮食顺序更适合我们减肥人士呢？

今天我就跟大家分享吃饭的正确顺序，让大家小小的改变一下饮食顺序，也能助力咱们减肥。

很多人在饥饿时，可能会选择先摄入鱼肉类菜肴，且空腹时，人们的食欲旺盛，进食速度很快，根本无法控制脂肪和蛋白质的摄入量，能量自然也过剩了。

这时人们的胃口已经被大鱼大肉所填充，对蔬菜和主食的兴趣有限，可能草草吃上几口了事。

这样一来，一餐当中的能量来源显然只能依赖脂肪和蛋白质，膳食纤维也严重不足。久而久之，血脂升高的问题在所难免。

而且，摄入的能量多于每日消耗的能量，人就会慢慢长胖。

所以吃饭的顺序非常的重要，建议咱们减肥人士吃饭的顺序采用「素-荤-主食」，这个吃饭顺序能帮你降低餐后血糖，长期坚持还会有助减肥。

具体来说，素对应的是纤维类食物比如蔬菜，荤对应的是脂肪类或是蛋白质类的食物比如肉，最后吃主食，这样的进食顺序可以减少胰岛素的分泌，比较有利于控制血糖，不让脂肪堆积得太快，有助于减肥。

顺序一：先吃蔬菜

减肥者一定要把握一个原则：“热量密度”低的食物要先吃，像蔬菜这种食物，不但热量密度低，又是高纤的食物，最先吃下去的膳食纤维能通过吸水形成胶团产生很强的饱腹感，还能延缓糖和脂肪被吸收。更重要的是这五颜六色的蔬果，含有丰富的维生素、矿物质，更含有帮助我们预防疾病的“植化素”。

我们可以把蔬菜想成在胃壁放置一个“栅栏”，这个“栅栏”可以防止之后吃进来的营养素被快速吸收，这对于延缓血糖的上升非常有帮助，所以要养成这个饮食习惯吧，我们可以每一餐先拿一个盘子，把餐桌上所有能看到的五颜六色的蔬菜都夹到盘子中，每餐一开始吃的食物就是这盘五色蔬菜，记得蔬菜的烹煮方式应尽量用水焯凉拌的方式，不要放太多油。

顺序二：蛋白质或脂肪类的食物

吃完蔬菜，接着我们可以吃一些高蛋白的食物，减肥时我们不需要完全不吃肉，每天吃一个拳头大小的鱼肉、鸡肉等富含优质蛋白质的肉类，不仅能助你增加肌肉量，提升代谢率，而且蛋白质需要较长时间消化，可延缓胃排空时间，提升饱腹感。

但要记得这些食物最好不要用高温油炸、煎的方式，因为不仅热量会增加，还容易产生致病物；建议这些高蛋白的食物多用卤、蒸、炖的方式。

最后吃米饭

白米饭满容易让血糖上升，GI值也不低，我们选择最后再吃白饭，可以延缓血糖的上升，而且，我们吃了蔬菜和肉已经没有很强烈的饿感了，就不会一下子吃太多高淀粉的食物，不过我们也不能不吃淀粉，所以最后吃饭这种方式，会让我们吃的少一些、久一些，吸收也会慢一些，不但能均衡饮食，也能减少热量摄取，如果能把白米饭换成五谷饭或是糙米饭，对于体重控制更是有帮助。

这种吃法让你「饱」更长时间

抑制「饥饿素」的产生，而「饥饿素」的任务是传递“饿了”的信号。

有研究发现，先吃主食的人，用餐3小时之后，胃饥饿素浓度恢复到吃饭前的水平；而后吃主食的人，用餐3小时后胃饥饿素仍处于抑制状态。

研究也发现，最后吃主食的这种模式实际上导致每天吃的总热量有所降低，而且蔬菜吃得更多了，碳水化合物则吃得少了，进餐时间延长了。